Dok jesenski povjetarac donosi svježinu i vedro nebo, toliko{0}}očekivano jesensko putovanje naše tvrtke odvelo nas je u drevne gradove Chaozhou i Shantou-dvije riznice nematerijalne kulturne baštine (ICH) i ukusnih delicija u Guangdongu. Ovo putovanje nije bilo samo bijeg u zagrljaj prirode, već i duboko uranjanje u duboku kulturnu baštinu i jedinstvenu prehrambenu kulturu regije Chaoshan, ostavljajući svakom sudioniku nezaboravna sjećanja.
Vrhunac našeg prvog dana bila je zapanjujuća izvedbaUlazak u Chaozhou u snovima. Ova izvanredna predstava neprimjetno integrira tradicionalne umjetničke forme kao što suYingge ples, Chao Opera, borilačke vještine i scenske drame, stvarajući živopisnu i impresivnu kulturnu gozbu. Yingge Dance, svojim dinamičnim udarcima bubnjeva i snažnim pokretima, prikazuje neustrašivi duh naroda Chaoshan; Chao Opera, sa svojim melodičnim melodijama i izvrsnim izvedbama, priča priče o lokalnom životu i tradicijama; dok sekvence borilačkih vještina dodaju dašak junaštva i snage. Ono što nas je najviše dirnulo je kako cijela izvedba živopisno predstavlja stremeći duh prekomorskih Kineza i duboku bit kulture Chaozhoua-od teškoća prekomorskih Kineza koji traže život u inozemstvu do njihove nepokolebljive privrženosti svom rodnom gradu, svaka scena pogodila je žicu u našim srcima.
Nakon nastupa krenuli smo u lagani obilazakDrevni grad Chaozhou.Sjedeći na triciklima, polako smo lutali drevnim ulicama, osjećajući snažnu povijesnu atmosferu. Ulica Archway, obrubljena drevnim lukovima različitih stilova, svaka priča priču o zaslužnim ličnostima i kulturnom nasljeđu; Jiadi Lane, sa svojim dobro-očuvanim tradicionalnim dvorišnim kućama, pokazuje jedinstveni arhitektonski stil Chaozhoua, gdje izuzetne rezbarije i elegantni rasporedi odražavaju mudrost i ukus drevnog naroda Chaoshan. Posjetili smo i miHram Kaiyuan, jedan od najpoznatijih drevnih hramova u južnoj Kini. Svečane dvorane hrama, drevne pagode i bujna stabla osmantusa ispunili su nas osjećajem mira i spokoja, kao da smo otputovali u prošlost da iskusimo prosperitet drevnog Chaozhoua.
Večera te večeri bila je gozba za osjetila-doživjeli smo poznati "Chaozhou osamnaest tečajeva," klasičan jelovnik rezerviran za važne prigode kao što su vjenčanja i festivali u Chaozhouu. Ovo pažljivo osmišljeno jelo obuhvaća širok raspon jela, uključujući delikatna predjela, svježe morske plodove, ukusne zalogaje i hranjive juhe. Svako je jelo remek-djelo kuhinje Chaozhoua, s preciznom pripremom i savršenom ravnotežom boja, mirisa i okusa. Od nježnog i sočnog pirjana svinjetina do svježe i slatke ribe kuhane na pari, od hrskavih i slanih prženih proljetnih rolada do bogate i hranjive tremella juhe, svaki zalogaj ostavljao je u nama želju za još, što nam je omogućilo da u potpunosti cijenimo šarm Chaozhouovog kulinarskog umijeća, koje naglašava svježinu, mekoću i prirodne okuse.
Kad je pala noć, okupili smo se uMost Guangjigledati popularni light show. S početkom točno u 20:00 sati, svjetlosna predstava pretvorila je drevni most u veličanstven vizualni spektakl. Šarena svjetla plesala su na gredama i stupovima mosta, upotpunjena prekrasnom glazbom i naracijom, govoreći o povijesti i legendama mosta Guangji. Kombinacija drevne arhitekture i moderne tehnologije rasvjete stvorila je čaroban ugođaj, čineći ga doista nezaboravnim iskustvom.
Drugog dana posjetili smoChen Cihuangova bivša rezidencija, najveća kineska rezidencija i kompleks dvorišta u Lingnanu. Ovaj veličanstveni arhitektonski kompleks obuhvaća golemo područje s desecima dvorišta, dvorana i prostorija povezanih hodnicima. Dizajn rezidencije kombinira tradicionalne Chaoshan arhitektonske elemente sa zapadnjačkim arhitektonskim stilovima, odražavajući jedinstvenu kulturnu pozadinu prekomorskih Kineza koji su integrirali strane kulture zadržavajući tradiciju svog rodnog grada. Šetajući kroz prostrana dvorišta i izuzetne dvorane, divili smo se zamršenim rezbarijama, prekrasnim muralima i vrijednim kulturnim relikvijama, koji su nam dali duboko razumijevanje života i postignuća prekomorskih Kineza i njihovog doprinosa njihovom rodnom gradu.
Nijedno putovanje u Shantou nije potpuno bez kušanja njegove poznate pirjane guske. Poznat kao "guska s lavljom glavom", ovaj lokalni specijalitet poznat je po mekom mesu i bogatom okusu. Kao poslastica koja se preporučujeu TV emisiji Zalogaj Kine,Shantouova pirjana guska opravdava svoju reputaciju. Guska se pažljivo marinira u umaku od desetaka začina, a rezultat je jelo koje je mirisno, ukusno i sočno. Svaki zalogaj se topi u ustima, ostavljajući dugotrajan okus, pa ga svi ljubitelji hrane moraju-probati.
Ovo jesensko putovanje u Chaozhou i Shantou bilo je savršen spoj kulture, povijesti i kuhinje. Ne samo da smo uživali u prekrasnom krajoliku i ukusnoj hrani, već smo stekli i dublje razumijevanje bogate nematerijalne kulturne baštine i stremljenja duha naroda Chaoshan. Bilo je to putovanje koje je obogatilo naše duše i učvrstilo veze među kolegama. Dok smo se nevoljko opraštali od ova dva šarmantna grada, nosili smo sa sobom dragocjene uspomene i novootkrivenu zahvalnost za jedinstvenu kulturu i tradicijuChaozhou i Shantou.
